湖南衡阳衡山县产区

衡山红脆桃 (油桃)

主要产区：主产区分布在衡山县的多个乡镇，包括开云镇、白果镇、东湖镇、店门镇等，其中开云镇的产量最为集中，占全县产量的40%以上。重点村落包括金龙村、双全村、石山村等。

品种特征：衡山红脆桃以其果肉鲜红、脆甜多汁而闻名，含糖量高达14%-16%，甜度适中，口感极佳。核心品种包括红脆桃1号（占60%）和红脆桃2号（占30%），其中红脆桃1号果形较大，单果重约200克，红脆桃2号则更耐储存。

产业规模：衡山县红脆桃种植面积达5万亩，年产量约10万吨，占湖南省桃类产量的20%。年产值超过8亿元，带动当地农户5000余户。拥有10余家加工企业，年加工能力2万吨，产品主要销往广东、上海等地。

采摘时间：采摘时间为夏季6月-8月

代表企业：

• 衡山红脆桃合作社：种植面积1.2万亩，主打“衡山红”品牌，年产量3万吨，产品远销东南亚。
• 衡山果品加工厂：年加工红脆桃5000吨，专注桃脯和桃汁，供应国内多家大型超市。
• 衡山鲜果贸易公司：开发真空包装鲜桃，保质期延长至15天，年销售额1.2亿元。