江西上饶广信区产区

铁山杨梅 (杨梅)

主要产区：主产区分布在铁山乡及周边村落，包括铁山村、杨梅村、青山村等，核心产区集中在铁山村，产量占全区60%以上。

品种特征：铁山杨梅以果大、肉厚、核小、汁多、甜度高著称，含糖量达12%-15%，甜酸适中，风味独特。核心品种包括‘铁山红’和‘铁山黑’，其中‘铁山红’果色鲜艳，甜度更高；‘铁山黑’果肉紧实，耐储存。

产业规模：种植面积约2万亩，年产量达1.5万吨，占江西省杨梅产量的30%以上，年产值超过3亿元。拥有10余家加工企业，年加工能力5000吨，产品远销国内外。

采摘时间：采摘时间为夏季5月-7月

代表企业：

• 铁山杨梅合作社：种植面积5000亩，主打‘铁山红’品牌，年产量3000吨，产品销往上海、广州等大城市。
• 广信果业：年加工杨梅1000吨，专注杨梅干、杨梅酒等深加工产品，供应沃尔玛等大型商超。

上饶早梨 (梨子)

主要产区：主产区分布在上饶市广信区的多个乡镇，核心产区包括煌固镇、石人乡、清水乡等，重点村落有煌固镇的塘里村、石人乡的毛宅村、清水乡的前汪村等。

品种特征：上饶早梨以其果肉细腻、汁多味甜、含糖量高达12%-14%而闻名，甜度适中，口感清爽。核心品种包括‘翠冠’和‘黄花’，其中‘翠冠’梨果皮绿色，果肉白色，甜度高；‘黄花’梨果皮黄色，果肉脆嫩，香气浓郁。

产业规模：产业规模方面，上饶早梨种植面积达10万亩，年产量约20万吨，占江西省梨产量的30%以上。近年来，通过技术改良和市场拓展，年产值已突破15亿元，产品远销全国各地及东南亚市场。

采摘时间：采摘时间为夏季7月-8月

代表企业：

• 广信果业：种植面积5000亩，主打‘翠冠’梨，年产量1.5万吨，产品出口至新加坡、马来西亚等地。
• 煌固梨业：专注于‘黄花’梨的种植与加工，年加工能力5000吨，开发了梨汁、梨膏等深加工产品。
• 清水农业：采用有机种植技术，年产优质早梨8000吨，主打高端市场，供应国内大型连锁超市。