河南新乡辉县市产区

辉县山楂 (山楂)

主要产区：主产区分布：辉县山楂主要分布在辉县市的多个乡镇，核心产区包括高庄乡、黄水乡、上八里镇、薄壁镇等。重点村落有高庄村、黄水村、上八里村、薄壁村等。

品种特征：品种特色：辉县山楂以‘大金星’和‘小金星’为主，果肉鲜红、酸甜适中，含糖量8%-10%，富含维生素C和多种矿物质，适合鲜食和加工。其中，‘大金星’单果重约10-12克，甜度较高；‘小金星’单果重约6-8克，酸度略高，适合制作山楂糕和山楂片。

产业规模：产业规模：2025年种植面积预计达到10万亩，年产量约15万吨，占全国山楂产量的20%以上。年产值超过10亿元，拥有20余家加工企业，年加工能力达5万吨，产品销往全国各地及东南亚市场。

采摘时间：采摘时间：传统旺季为9月-11月，占全年产量的80%以上。

代表企业：

• 辉县市山楂食品有限公司：年加工山楂1万吨，主打‘辉县红’山楂糕，供应国内各大商超。
• 新乡市山楂制品厂：专注山楂片和山楂饮料生产，年耗鲜果2万吨，产品出口东南亚。
• 辉县市绿源农业：种植山楂5000亩，开发有机山楂鲜果，真空包装技术延长保质期至30天。