河南三门峡渑池县产区

仰韶牛心柿 (柿子)

主要产区：主产区分布在渑池县的果园乡、张村镇、陈村乡等乡镇，核心产区集中在果园乡的东村、西村、南村等村落

品种特征：仰韶牛心柿果实呈心脏形，果皮橙红色，果肉橙黄色，肉质细腻，汁多味甜，含糖量高达18%-22%，甜度极高，是鲜食和加工的理想品种。其独特的风味和丰富的营养价值使其在市场上备受青睐。

产业规模：渑池县仰韶牛心柿种植面积达10万亩，年产量约15万吨，占全国牛心柿产量的20%以上。年产值超过10亿元，带动当地数千农户增收。拥有20余家加工企业，年加工能力达5万吨，产品远销国内外。

采摘时间：采摘时间为秋季9月-11月

代表企业：

• 渑池县果园乡柿业合作社：种植面积1.2万亩，主打“仰韶红”品牌，年产量2万吨，产品出口东南亚。
• 渑池县张村镇柿饼加工厂：年加工柿饼5000吨，专注传统工艺，产品供应国内高端市场。
• 渑池县陈村乡鲜柿加工企业：开发鲜切柿片，真空锁鲜技术延长保质期至30天。

仰韶大杏 (杏子)

主要产区：主产区分布主要集中在渑池县的果园乡、天池镇、洪阳镇等乡镇，核心产区包括果园乡的东村、西村，天池镇的张村、李村，洪阳镇的杏花村等。

品种特征：仰韶大杏果实大，单果重约50-80克，果皮橙黄色，果肉厚实，汁多味甜，含糖量高达12%-15%，甜度适中，香气浓郁，适合鲜食和加工。核心品种包括‘仰韶黄杏’和‘仰韶红杏’，其中‘仰韶黄杏’因其独特的口感和高糖度备受市场青睐。

产业规模：产业规模方面，渑池县仰韶大杏种植面积达10万亩，年产量约15万吨，占全国杏子产量的10%以上，年产值超过20亿元。当地拥有50余家加工企业，年加工能力达5万吨，产品远销国内外市场。

采摘时间：采摘时间为5月中旬至6月中旬

代表企业：

• 渑池县杏福果业：专注于仰韶大杏的种植与销售，拥有5000亩标准化种植基地，年产量1.2万吨，主打‘杏福’品牌鲜杏和杏干。
• 仰韶杏酒业：全国知名的杏子酒生产企业，年消耗鲜杏2万吨，生产杏子酒、杏子醋等系列产品，年产值达3亿元。