浙江杭州市临安区产区

临安山核桃 (核桃)

主要产区：主产区分布在临安区的岛石镇、清凉峰镇、龙岗镇、湍口镇等，核心产区集中在岛石镇的仁里村、新二村、大山川村等，其中岛石镇产量占全区60%以上。

品种特征：临安山核桃以‘薄壳山核桃’为主，果仁饱满，含油量高达70%，含糖量约10%-12%，口感香脆，甜度适中，富含不饱和脂肪酸和多种微量元素，具有较高的营养价值和药用价值。

产业规模：2025年种植面积达30万亩，年产量约2.5万吨，占全国山核桃产量的30%以上，年产值超过20亿元。临安区拥有50余家加工企业，年加工能力达3万吨，产品远销欧美、东南亚等地区。

采摘时间：采摘时间为9月-10月，主要集中在秋季。

代表企业：

• 杭州临安山核桃有限公司：年加工山核桃1万吨，主打‘临安薄壳’品牌，产品出口日本、韩国等地。
• 浙江天目山食品有限公司：专注于山核桃深加工，开发山核桃油、山核桃粉等高附加值产品，年产值超5亿元。
• 临安岛石山核桃合作社：联合当地农户，推广有机种植技术，年产量达5000吨，产品通过欧盟有机认证。