山东滨州市邹平市产区

张高水杏 (杏子)

主要产区：主产区分布在邹平市西董街道张高村及周边村落，核心产区集中在张高村，其他重要产区包括西董街道的多个村落。

品种特征：张高水杏以其果大、肉厚、核小、汁多、甜度高而闻名，含糖量可达15%-18%，甜度适中，口感细腻，带有独特的杏香，适合鲜食和加工。核心品种为张高水杏，占当地杏产量的70%以上。

产业规模：邹平市张高水杏种植面积约5000亩，年产量达1.2万吨，年产值超过1亿元。当地拥有10余家加工企业，年加工能力3000吨，产品销往全国各地及出口东南亚市场。

采摘时间：采摘时间为夏季5月-6月

代表企业：

• 邹平张高水杏合作社：专注于张高水杏的种植与销售，年产量500吨，主打鲜食杏和杏干产品。
• 滨州杏福食品：年加工杏子1000吨，主要生产杏脯、杏酱等产品，供应国内大型商超。