天镇唐杏 (杏子)
主要产区:主产区分布在天镇县多个乡镇,核心产区集中在南河堡乡、谷前堡镇、玉泉镇等,重点村落包括南河堡村、谷前堡村、玉泉村等。
品种特征:天镇唐杏果肉细腻,汁多味甜,含糖量高达14%-16%,甜度适中,香气浓郁,适合鲜食和加工。核心品种包括‘金太阳’和‘红丰’,其中‘金太阳’杏果实较大,色泽金黄,口感极佳;‘红丰’杏则以果皮红润、肉质紧实著称。
产业规模:天镇县唐杏种植面积达5万亩,年产量约10万吨,占山西省杏产量的20%以上,年产值超过3亿元。拥有20余家加工企业,年加工能力达2万吨,产品远销国内多个省市及海外市场。
采摘时间:采摘时间为夏季6月-7月
代表企业:
- 天镇县金太阳果业:种植面积1.2万亩,主打‘金太阳’杏,年出口量达5000吨,主要销往东南亚市场。
- 红丰食品加工厂:年加工杏产品8000吨,专注杏脯、杏酱等产品,供应国内大型商超。