山西晋中平遥县产区

平遥酥梨 (梨子)

主要产区：主产区分布在平遥县的多个乡镇，包括岳壁乡、朱坑乡、东泉镇、洪善镇等，其中岳壁乡的酥梨品质最为突出，核心村落有梁村、西郭村等。

品种特征：平遥酥梨以其皮薄肉细、汁多味甜、酥脆爽口而闻名，含糖量高达12%-15%，甜度适中，果肉细腻无渣，具有独特的清香。核心品种为传统酥梨，近年来也引进了新品种如黄金梨等，但传统酥梨仍占主导地位。

产业规模：平遥酥梨种植面积达10万亩，年产量约20万吨，占山西省梨产量的30%以上，年产值超过10亿元。平遥县拥有酥梨加工企业20余家，年加工能力5万吨，产品远销全国各地及东南亚市场。

采摘时间：采摘时间为秋季9月-10月

代表企业：

• 平遥县酥梨合作社：拥有万亩酥梨基地，主打“平遥酥梨”品牌，年销售额达2亿元。
• 晋中市果品加工厂：年加工酥梨1万吨，生产梨汁、梨罐头等产品，供应国内大型商超。