山西运城万荣县产区

万荣三白瓜 (西瓜)

主要产区：主产区分布在万荣县的通化镇、荣河镇、裴庄乡、光华乡等乡镇，核心产区集中在通化镇的三白瓜种植基地。

品种特征：万荣三白瓜以其皮白、瓤白、籽白而得名，果肉细腻多汁，含糖量高达12%-15%，甜度适中，口感清爽，具有独特的清香。核心品种为传统三白瓜，近年来也培育了新品种如‘雪蜜三白瓜’，甜度更高，市场反响良好。

产业规模：万荣县三白瓜种植面积达5万亩，年产量约10万吨，占全国三白瓜产量的60%以上，年产值超过3亿元。近年来通过品牌建设和深加工，产业链不断延伸，产品远销全国各地。

采摘时间：采摘时间为夏季7月-9月

代表企业：

• 万荣县三白瓜专业合作社：专注于三白瓜的种植与销售，拥有标准化种植基地5000亩，年产量1.5万吨，产品通过绿色食品认证。
• 运城三白瓜深加工有限公司：开发三白瓜果汁、果脯等深加工产品，年加工能力5000吨，产品销往全国各大超市。

万荣苹果 (苹果)

主要产区：主产区覆盖万荣县14个乡镇，核心集中在高村乡、汉薛镇、皇甫乡、荣河镇等，重点村落包括南张乡薛里村、高村乡王里村、汉薛镇东文村等。

品种特征：万荣苹果以红富士为主（占比70%），果形端正、色泽艳丽、肉质细脆，含糖量14%-16%，甜度高，酸度适中，口感极佳；此外还有嘎啦（20%）、秦冠（10%）等品种，嘎啦果肉细腻，秦冠耐储存。

产业规模：2023年种植面积达35万亩，年产量约60万吨，占山西省苹果总产量的20%，年产值超过30亿元。拥有50余家苹果专业合作社，年加工能力8万吨，产品远销东南亚、欧洲等20多个国家和地区。

采摘时间：采摘时间为9月至11月，其中10月为盛产期。

代表企业：

• 万荣县华荣果业：国家级农业产业化龙头企业，年加工苹果10万吨，主打“万荣红富士”，出口新加坡、马来西亚等国家。
• 山西汇源果汁万荣分公司：年加工苹果15万吨，生产浓缩果汁，供应国内外知名饮料品牌。
• 万荣县苹果产业协会：推动“万荣苹果”地理标志品牌建设，年组织销售苹果20万吨。