山西运城闻喜县产区

七里坡山楂 (山楂)

主要产区：主产区分布在闻喜县七里坡镇及周边村落，包括七里坡村、东庄村、西庄村等，核心产区集中在七里坡镇，产量占全县70%以上。

品种特征：七里坡山楂以‘大金星’和‘小金星’品种为主，果实色泽鲜红，果肉细腻，酸甜适中，含糖量8%-10%，酸度1.5%-2%，富含维生素C和多种矿物质，适合鲜食和加工。核心品种‘大金星’单果重约10-12克，甜度较高，深受市场欢迎。

产业规模：闻喜县山楂种植面积达5万亩，年产量约10万吨，占山西省山楂总产量的40%以上。年产值超过8亿元，拥有20余家加工企业，年加工能力3万吨，产品远销全国各地及东南亚市场。

采摘时间：采摘时间为秋季9月-11月

代表企业：

• 闻喜县七里坡山楂合作社：种植面积1.2万亩，主打‘七里坡红’品牌，年加工山楂制品5000吨，产品包括山楂片、山楂糕等。
• 运城山楂食品有限公司：年加工山楂1万吨，专注山楂果汁和果酱，供应国内多家知名饮料企业。

北垣秋柿 (柿子)

主要产区：主产区分布在闻喜县北垣地区的多个乡镇，核心产区包括阳隅镇、薛店镇、河底镇等，重点村落有东镇村、西镇村、南垣村等。

品种特征：北垣秋柿以果实饱满、色泽橙红、口感细腻著称，含糖量高达16%-18%，甜度适中，果肉多汁，适合鲜食和加工。核心品种包括‘北垣红’和‘秋蜜柿’，其中‘北垣红’因其独特的甜度和耐储存性备受市场青睐。

产业规模：闻喜县北垣秋柿种植面积达5万亩，年产量约10万吨，占山西省柿产量的40%以上。年产值超过8亿元，拥有20余家加工企业，年加工能力3万吨，产品远销国内外市场。

采摘时间：采摘时间为秋季9月-11月

代表企业：

• 闻喜县阳隅镇柿业合作社：种植面积1.2万亩，主打‘北垣红’鲜柿，年出口日本、韩国等国家。
• 薛店镇柿品加工厂：年加工柿子8000吨，专注柿饼和柿子酒生产，产品供应国内各大商超。
• 河底镇柿业科技公司：开发柿子深加工产品，如柿子醋、柿子酱等，年产值达1.2亿元。