山西忻州繁峙县产区

繁峙大杏 (杏子)

主要产区：主产区分布在繁峙县的砂河镇、大营镇、神堂堡乡、横涧乡等乡镇，核心产区集中在砂河镇的代堡村、大营镇的老泉头村等村落。

品种特征：繁峙大杏以果实大、肉质厚、汁多味甜著称，含糖量高达14%-16%，甜度适中，果香浓郁。核心品种包括‘金太阳’和‘红丰’，其中‘金太阳’杏果皮金黄，果肉橙黄，口感细腻；‘红丰’杏果皮红黄相间，果肉橙红，甜酸适口。

产业规模：繁峙县大杏种植面积达5万亩，年产量约10万吨，占山西省杏产量的30%以上。近年来，通过品种改良和技术推广，年产值突破8亿元，产品远销北京、上海等大城市，并出口至俄罗斯、东南亚等地。

采摘时间：采摘时间为夏季6月-7月

代表企业：

• 繁峙县金太阳果业：专注于‘金太阳’杏的种植与销售，年产量2万吨，产品通过绿色食品认证，主要供应高端超市。
• 砂河镇杏花村合作社：联合200余户农户，种植‘红丰’杏1.5万亩，开发杏脯、杏干等加工产品，年产值5000万元。