陕西西安临潼区产区

临潼石榴 (石榴)

主要产区：主产区分布在临潼区的骊山街道、斜口街道、代王街道、新丰街道、秦陵街道等，核心产区集中在骊山北麓的村落，如胡王村、西泉村、东安村等。

品种特征：临潼石榴以‘大红甜’和‘净皮甜’为主要品种，果大皮薄，籽粒饱满，汁多味甜，含糖量高达14%-16%，甜度适中，口感极佳。其中‘大红甜’石榴色泽鲜艳，果皮呈红色，籽粒晶莹剔透；‘净皮甜’石榴果皮光滑，籽粒呈粉红色，甜度更高。

产业规模：临潼石榴种植面积达10万亩，年产量约15万吨，占全国石榴产量的20%以上，年产值超过20亿元。临潼区拥有50余家石榴加工企业，年加工能力达5万吨，产品远销国内外市场。

采摘时间：采摘时间为秋季9月-10月

代表企业：

• 临潼石榴专业合作社：专注于优质石榴种植与销售，年产量达2万吨，主打‘骊山红’品牌。
• 西安石榴酒业：全国知名的石榴酒生产企业，年耗鲜果5万吨，产品包括石榴酒、石榴汁等，年产值3亿元。
• 临潼石榴深加工有限公司：专注于石榴籽油、石榴粉等深加工产品，年加工能力1万吨，产品出口欧美市场。

临潼火晶柿子 (柿子)

主要产区：主产区分布在临潼区的骊山街道、斜口街道、代王街道、新丰街道、秦陵街道等，核心产区集中在骊山北麓的村落，如东安村、西泉村、马额村等

品种特征：临潼火晶柿子以其皮薄如纸、色泽火红、晶莹透亮、无核多汁、甜而不腻著称，含糖量高达18%-22%，甜度极高，口感细腻，被誉为‘柿中极品’。核心品种为火晶柿子，果实小巧，单果重约50-80克，果肉橙红，汁多味甜，适合鲜食和加工

产业规模：临潼火晶柿子种植面积约5万亩，年产量达10万吨，占全国火晶柿子产量的60%以上。临潼区已形成完整的产业链，包括鲜果销售、柿子饼加工、柿子酒酿造等，年产值超过15亿元

采摘时间：采摘时间为秋季9月-11月

代表企业：

• 临潼火晶柿子专业合作社：专注于火晶柿子的种植与销售，年产量达2万吨，产品远销国内外
• 骊山柿子加工厂：专业生产火晶柿子饼，年加工能力5000吨，产品出口日本、韩国等地
• 临潼柿子酒业：利用火晶柿子酿造柿子酒，年耗鲜果1万吨，产值达1亿元