吴堡红枣 (枣子)
主要产区:主产区分布在吴堡县的多个乡镇,包括寇家塬镇、辛家沟镇、张家山镇等,其中寇家塬镇的红枣品质最为突出,核心村落有前畔村、后畔村等。
品种特征:吴堡红枣以木枣为主,果实饱满,皮薄肉厚,含糖量高达70%-80%,甜度极高,口感细腻,营养丰富,富含维生素C和铁元素,是滋补佳品。核心品种包括木枣和油枣,其中木枣占产量的60%以上。
产业规模:吴堡县红枣种植面积达10万亩,年产量约5万吨,年产值超过3亿元。红枣产业是当地农民的主要收入来源之一,产品远销全国各地及海外市场。
采摘时间:采摘时间为秋季9月-10月
代表企业:
- 吴堡县红枣加工厂:年加工红枣1万吨,主打“吴堡红”品牌,产品包括红枣干、红枣粉等,供应国内各大超市。
- 吴堡县寇家塬红枣合作社:种植面积5000亩,年产量2500吨,专注于有机红枣的种植与销售,产品出口日本、韩国等地。