广东梅州市梅县区产区

梅州金柚 (柚子)

主要产区：主产区分布在梅县区的松口镇、丙村镇、雁洋镇、白渡镇、南口镇等，其中松口镇和丙村镇为核心产区，产量占全区50%以上。重点村落包括松口镇的铜琶村、大黄村，丙村镇的溪联村、锦江村等。

品种特征：梅州金柚以沙田柚为主，果肉饱满、汁多味甜，含糖量12%-15%，甜度适中，口感细腻。核心品种包括沙田柚（70%）和蜜柚（30%），沙田柚果皮金黄，果肉脆嫩，蜜柚则更为多汁，甜度略高。

产业规模：梅州金柚种植面积达30万亩，年产量约50万吨，占全国柚类产量的20%以上。年产值超过30亿元，拥有20余家加工企业，年加工能力5万吨，产品远销东南亚及欧美市场。

采摘时间：采摘时间为秋季10月-12月

代表企业：

• 梅县金柚集团：种植面积5万亩，主打“梅州金柚”品牌，年出口量2万吨，主要销往新加坡、马来西亚等地。
• 嘉应果业：专注金柚深加工，年加工能力1万吨，产品包括柚子茶、柚子酱等，供应国内各大商超。
• 松口镇金柚合作社：联合当地农户，推广标准化种植，年产量3万吨，产品通过绿色食品认证。

梅县金柚 (柚子)

主要产区：主产区分布在梅县区的松口镇、丙村镇、雁洋镇、白渡镇、松源镇等，其中松口镇和丙村镇为核心产区，产量占全县60%以上。重点村落包括松口镇的仙口村、丙村镇的溪联村等。

品种特征：梅县金柚以沙田柚为主，果肉脆嫩多汁，甜度高，含糖量达12%-15%，酸度低，口感清甜爽口。核心品种包括沙田柚（70%）和蜜柚（30%），沙田柚果形端正，皮薄肉厚，蜜柚则果肉细腻，甜度更高。

产业规模：梅县金柚种植面积达20万亩，年产量约30万吨，占全国柚类产量的15%以上，年产值超过20亿元。拥有50多家加工企业，年加工能力5万吨，产品远销东南亚及欧美市场。

采摘时间：采摘时间为10月-12月，其中11月为高峰期。

代表企业：

• 梅县金柚集团：种植面积5万亩，主打“梅县金柚”品牌，年出口量2万吨，主要销往新加坡、马来西亚等地。
• 松口果业：专注金柚深加工，年加工鲜果1万吨，产品包括柚子茶、柚子酱等，供应国内各大商超。
• 雁洋农业：开发鲜切金柚，采用真空锁鲜技术，保质期延长至30天，年销售额达1亿元。