广东潮州湘桥区产区

潮州柑 (柑)

主要产区：主产区分布在湘桥区的意溪镇、磷溪镇和官塘镇，其中意溪镇的桂坑村、西都村和磷溪镇的田心村、溪口村是核心产区。

品种特征：潮州柑主要有三个品种：1. 蕉柑：果肉橙红，汁多味甜，含糖量12%-14%，甜度高，适合鲜食；2. 椪柑：果皮薄，果肉脆嫩，含糖量10%-12%，酸甜适中；3. 蜜柑：果肉细嫩，含糖量13%-15%，甜度极高，香气浓郁。

产业规模：潮州柑种植面积约5万亩，年产量达10万吨，占广东省柑类产量的20%。年产值超过8亿元，产品主要销往国内各大城市及东南亚地区。

采摘时间：采摘时间为冬季11月至次年2月

代表企业：

• 潮州市湘桥区柑桔合作社：专注于蕉柑种植，年产量2万吨，产品远销新加坡、马来西亚等地。
• 潮州市蜜柑加工厂：年加工蜜柑1万吨，生产蜜柑罐头和果汁，供应国内各大超市。
• 潮州市椪柑贸易公司：主营椪柑鲜果销售，年销售量3万吨，与国内多家连锁超市合作。

包括蕉柑 (柑)

主要产区：主产区分布覆盖湘桥区多个乡镇，核心集中在官塘镇（产量占全区60%以上），重点村落包括巷口村、秋溪村、仙洲村；其他主产区有磷溪镇、铁铺镇、意溪镇

品种特征：品种特色以蕉柑为主，果肉橙红、汁多味甜，含糖量12%-14%，甜度高，果皮薄且易剥，适合鲜食和加工。核心品种包括秋蜜蕉柑（糖度达14%以上）和冬蜜蕉柑（耐储存，甜度稳定）

产业规模：产业规模：2025年种植面积达10万亩，年产量约25万吨，占潮州市柑桔类总产量的40%；年产值超20亿元，拥有15家加工企业，年加工能力5万吨，产品出口东南亚及欧美市场

采摘时间：采摘时间为冬季11月至次年2月

代表企业：

• 潮州金秋柑业：种植面积1.2万亩，主打“秋蜜牌”蕉柑，糖度检测达14.5%，年出口量8000吨
• 湘桥果品加工厂：专注柑普茶生产，年消耗鲜果1.8万吨，合作品牌包括澜沧古茶
• 南国水果合作社：开发NFC蕉柑汁，采用低温杀菌技术，年产值5000万元

碰桶柑和雪柑 (柑)

主要产区：主产区分布在湘桥区的磷溪镇、官塘镇、铁铺镇等乡镇，核心产区集中在磷溪镇的溪口村、仙河村，以及官塘镇的秋溪村、巷下村。

品种特征：碰桶柑：果皮薄而光滑，果肉细嫩多汁，含糖量高达14%-16%，甜度高，酸度低，风味浓郁，适合鲜食。雪柑：果皮稍厚，果肉脆嫩，含糖量12%-14%，酸甜适中，香气独特，耐储存。

产业规模：湘桥区柑桔种植面积约5万亩，年产量达10万吨，其中碰桶柑和雪柑占70%以上。产业规模逐年扩大，年产值超过8亿元，产品主要销往珠三角及东南亚地区。

采摘时间：采摘时间为冬季11月至次年2月

代表企业：

• 潮州市湘桥区柑桔合作社：专注于碰桶柑和雪柑的种植与销售，年产量达2万吨，产品通过绿色食品认证。
• 潮州市官塘镇秋溪果业：主打雪柑深加工，开发柑桔果汁、果酱等产品，年加工能力5000吨。