上杭乌梅 (乌梅)
主要产区:主产区分布在上杭县的临城镇、古田镇、才溪镇、南阳镇等乡镇,核心产区集中在临城镇的九洲村、古田镇的吴地村、才溪镇的溪北村等
品种特征:上杭乌梅果实呈紫黑色,果肉厚实,酸甜适中,含糖量在8%-12%之间,富含有机酸和多种维生素,具有独特的香气和口感,适合鲜食和加工
产业规模:产业规模方面,上杭乌梅种植面积约5万亩,年产量达3万吨,年产值超过2亿元,是当地重要的经济作物之一
采摘时间:采摘时间为夏季5月-7月
代表企业:
- 上杭县乌梅加工厂:专注于乌梅的深加工,生产乌梅干、乌梅汁等产品,年加工能力达5000吨
- 上杭县古田镇乌梅合作社:联合当地农户,推广标准化种植,提升乌梅品质,年销售额达3000万元