四川绵阳市三台县产区

崭山米枣 (枣子)

主要产区：主产区分布在三台县的崭山村、建平镇、金石镇等核心区域，其中崭山村为国家级绿色食品基地，产量占全县60%以上。

品种特征：崭山米枣以果小核小、皮薄肉厚、甜脆爽口著称，含糖量高达18%-22%，甜度远超普通枣类，富含维生素C和矿物质，被誉为“枣中珍品”。核心品种包括崭山1号（早熟）、崭山2号（中熟）和崭山3号（晚熟），其中崭山2号甜度最高，市场认可度最佳。

产业规模：2025年种植面积达10万亩，年产量约15万吨，占全国米枣产量的20%，年产值突破30亿元。拥有20余家加工企业，年加工能力5万吨，产品远销东南亚及欧美市场。

采摘时间：采摘时间为夏季8月-10月

代表企业：

• 崭山米枣合作社：种植面积2万亩，主打“崭山红”品牌，年出口量5000吨，通过欧盟有机认证。
• 三台果业：开发米枣深加工产品，如枣泥、枣酒，年耗鲜果3万吨，产值达2亿元。