四川凉山盐源县产区

盐源苹果 (苹果)

主要产区：盐源县主产区覆盖全县多个乡镇，核心集中在卫城镇、梅雨镇、树河镇、黄草镇、泸沽湖镇等，重点村落包括大坡村、小高山村、双河村、干海子村等。

品种特征：盐源苹果以红富士为主（占比70%），果形端正、色泽鲜艳、果肉细腻、汁多脆甜，含糖量高达14%-16%，甜度优异；其次为嘎啦（20%），酸甜适中，香气浓郁；其他品种包括金冠、元帅等。盐源苹果因高海拔、昼夜温差大，糖分积累充分，口感极佳。

产业规模：盐源县苹果种植面积达42万亩，年产量约50万吨，占四川省苹果产量的三分之一，年产值超过30亿元。拥有标准化生产基地20万亩，年出口量约5万吨，远销东南亚、俄罗斯等地。

采摘时间：采摘时间为8月-11月，其中9月-10月为旺季。

代表企业：

• 盐源县苹果产业集团：全县最大苹果种植企业，拥有基地10万亩，主打“盐源红富士”，年销量20万吨。
• 凉山州绿野农业：专注有机苹果种植，产品通过欧盟认证，年出口量2万吨。
• 盐源县泸沽湖果业：开发苹果深加工产品，如果汁、果干等，年加工能力3万吨。