重庆垫江县产区

垫江白柚 (柚子)

主要产区：主产区分布在垫江县的高安镇、新民镇、沙坪镇、曹回镇等乡镇，核心产区集中在高安镇和新民镇，重点村落包括高安村、新民村等。

品种特征：垫江白柚果肉洁白、汁多味甜，含糖量高达12%-15%，甜度适中，口感细腻，具有独特的清香。核心品种为本地优选白柚，果实大、皮薄、肉质脆嫩，深受消费者喜爱。

产业规模：垫江白柚种植面积达10万亩，年产量约20万吨，占全国白柚产量的15%以上，年产值超过30亿元。拥有20余家加工企业，年加工能力5万吨，产品远销国内外。

采摘时间：采摘时间为10月-12月

代表企业：

• 垫江白柚集团：种植面积2万亩，主打“垫江白柚”品牌，年出口量达5万吨。
• 新民果业：专注于白柚深加工，年加工能力1万吨，产品包括柚子茶、柚子酱等。
• 高安农业：开发鲜切白柚，真空锁鲜技术延长保质期至30天。