云南昆明石林县产区

石林甜柿 (柿子)

主要产区：主产区分布在石林县的大可乡、板桥镇、长湖镇等乡镇，核心产区集中在大可乡的结胜村、南大村，板桥镇的黄家庄村，以及长湖镇的维则村。

品种特征：石林甜柿以‘次郎’和‘富有’品种为主，果实个大、色泽橙红、肉质细腻、汁多味甜，含糖量高达16%-18%，甜度适中，可直接鲜食，且无涩味，深受市场欢迎。

产业规模：石林县甜柿种植面积达5万亩，年产量约10万吨，占云南省甜柿产量的60%以上，年产值超过8亿元。拥有20余家加工企业，年加工能力3万吨，产品远销东南亚及国内各大城市。

采摘时间：采摘时间为秋季9月-11月

代表企业：

• 石林甜柿合作社：种植面积1.2万亩，主打‘石林蜜柿’，年出口量达5000吨。
• 云南果香园：年加工甜柿8000吨，专注甜柿干和果脯，供应沃尔玛等大型商超。
• 石林果业：开发甜柿果汁，年耗鲜果2万吨，产值达1.2亿元。

石林人参果 (‌人参果)

主要产区：主产区分布在石林县西街口镇、长湖镇、圭山镇等，核心产区集中在西街口镇（产量占全县70%以上），重点村落包括路花村、糯衣村、紫处村；其他主产区有长湖镇的豆黑村、舍色村，圭山镇的尾乍黑村、小板田村

品种特征：品种特色：石林人参果以‘圆果’和‘长果’为主，圆果占比60%，果形饱满、果肉细腻、汁多味甜，含糖量8%-12%，甜度适中，富含维生素C和硒元素；长果占比40%，果肉脆嫩、甜度更高，含糖量可达15%，适合鲜食和加工。核心品种‘石林一号’通过地理标志认证，果皮金黄带紫纹，单果重200-300克

产业规模：产业规模：2023年种植面积达10万亩，年产量约25万吨，占全国人参果产量的40%，年产值超20亿元；拥有15家规模化加工企业，年加工能力5万吨，产品涵盖鲜果、果脯、果汁等，远销北京、上海、广州等一线城市及东南亚地区

采摘时间：采摘时间为8月-12月，其中9月-11月为盛产期

代表企业：

• 石林西游人参果合作社：联合2000户农户种植3万亩，主打‘西游仙果’品牌，年销售额3.2亿元，开发人参果月饼等深加工产品
• 云参堂生物科技：专注人参果萃取技术，年产果汁原浆1万吨，供应元气森林等饮品企业
• 圭山农业：建设500亩温室大棚基地，实现反季节供应，冬季鲜果价格可达普通季2倍