新疆喀什英吉沙县产区

英吉沙杏 (杏子)

主要产区：主产区分布在英吉沙县多个乡镇，核心产区包括城关乡、芒辛乡、萨罕乡等，重点村落有托普鲁克村、阿其克村等

品种特征：英吉沙杏以果肉细腻、汁多味甜著称，含糖量高达18%-22%，甜度极高，被誉为'杏中之王'。核心品种包括'色买提杏'和'木亚格杏'，其中色买提杏果皮金黄，果肉橙黄，香气浓郁；木亚格杏果实较大，肉质紧实，耐储运。

产业规模：英吉沙县杏树种植面积达10万亩，年产量约15万吨，占新疆杏产量的30%以上。近年来，通过品种改良和技术推广，产量和品质不断提升，年产值超过5亿元，产品远销国内外市场。

采摘时间：采摘时间为夏季6月-7月

代表企业：

• 英吉沙县色买提杏业有限公司：专注于色买提杏的种植和加工，年加工能力达5000吨，产品包括杏干、杏脯等
• 英吉沙县木亚格杏合作社：联合当地农户，推广木亚格杏种植，年产量约3000吨，主打鲜食和深加工产品

英吉沙色买提杏干 (杏子)

主要产区：主产区分布在英吉沙县的色买提乡、乌恰乡、芒辛乡等乡镇，核心产区集中在色买提乡，重点村落包括色买提村、库木萨克村、阿勒屯村等。

品种特征：英吉沙色买提杏干以果肉厚实、甜度高、风味独特著称，含糖量高达60%-70%，甜度远超普通杏干，且富含维生素A、C及多种矿物质，是新疆特色干果中的上品。核心品种为色买提杏，果实饱满，色泽金黄，经过自然晾晒后，保留了浓郁的杏香和甜味。

产业规模：英吉沙县杏树种植面积达10万亩，年产量约5万吨，其中色买提杏干年产量约1万吨，占全国优质杏干市场的20%。产业规模逐年扩大，年产值超过3亿元，带动当地农户增收显著。

采摘时间：采摘时间为夏季6月-8月

代表企业：

• 英吉沙县色买提杏业有限公司：专注于色买提杏干的加工与销售，年加工能力5000吨，产品远销国内外。
• 新疆喀什果业集团：集种植、加工、销售于一体，拥有先进的杏干加工生产线，年产值达1亿元。