新疆维吾尔自治区直辖县级市石河子市产区

石河子鲜食葡萄 (葡萄)

主要产区：主产区分布在石河子市各团场，包括121团、142团、143团、144团等，其中121团和143团为核心产区，产量占全市60%以上。

品种特征：品种特色：无核白（50%）：果粒小、无核、皮薄肉脆，含糖量高达20%-24%，甜度极高，适合鲜食和制干；红提（30%）：果粒大、色泽鲜艳、肉质脆硬，含糖量16%-18%，耐储运；巨峰（20%）：果粒大、紫黑色、汁多味甜，含糖量15%-17%，风味浓郁。

产业规模：产业规模：2025年种植面积达15万亩，年产量30万吨，占新疆鲜食葡萄产量的20%，年产值超过20亿元。拥有10余家大型葡萄加工企业，年加工能力5万吨，产品远销国内外。

采摘时间：采摘时间为夏季7月-9月

代表企业：

• 新疆张裕巴保男爵酒庄：种植葡萄1.2万亩，主打高端葡萄酒，年产值3亿元。
• 石河子市葡萄产业集团：年加工葡萄2万吨，专注鲜食葡萄和葡萄干，产品出口东南亚。
• 新疆天业集团：开发葡萄深加工产品，如葡萄汁、葡萄籽油等，年耗鲜果10万吨。

花园蟠桃 (蟠桃)

主要产区：主产区分布在石河子市花园镇及周边村落，包括花园村、果园村、桃园村等核心产区

品种特征：花园蟠桃以果肉细腻、汁多味甜著称，含糖量高达14%-16%，甜度适中，口感极佳。核心品种包括早熟蟠桃和晚熟蟠桃，早熟品种果皮呈粉红色，晚熟品种果皮呈深红色，果肉均为金黄色，香气浓郁。

产业规模：石河子市花园蟠桃种植面积达5万亩，年产量约10万吨，占新疆蟠桃总产量的30%以上。产业规模逐年扩大，年产值超过8亿元，产品远销全国各地及中亚地区。

采摘时间：采摘时间为夏季7月-9月

代表企业：

• 花园果业：种植面积1.2万亩，主打“花园金蟠”品牌，年出口量达2万吨
• 桃园食品：年加工蟠桃1万吨，专注蟠桃罐头和果脯，供应国内各大商超
• 西域果香：开发鲜切蟠桃，采用真空锁鲜技术，保质期延长至15天