6月28日-6月29日，2024（第十届）川渝晚熟柑橘可持续发展大会在四川眉山举办。本届大会以“让农户再盈利”为主题。汇聚国内柑橘产业专家、技术大咖、服务商大咖。聚焦柑橘产业可持续发展，聚焦品质种植，深度探讨产业和柑橘市场问题和出路。
iFresh亚果会创始人蔡剑菲受邀出席本次大会并发布主题演讲。以下内容根据演讲整理。
2024川渝晚熟柑橘大会现场分享
壹·市场观察
——关于中国柑橘的几组数据
1.柑橘是中国面积最大、产量最高的水果：国家统计局数据显示，2022年中国柑橘园面积4493.72万亩，占全国园林水果面积中所占比例的23.03%；总产量是6003.89万吨
2.全国共有20个省、市、自治区、直辖市在规模化生产柑橘：广西、湖南、四川、江西、广东、湖北、重庆、福建、云南、贵州、浙江、台湾、陕西、海南、河南、上海、安徽、江苏、甘肃、西藏等
3.进口高端柑橘满足国内多样化市场需求：2023年进口量37.34万吨，进口金额为4.46亿美元，主要从南非等国家/地区进口。
4.价格“跌跌不休”：2023年柑橘整体价格下跌，低客单价跌幅约20%，高客单价跌幅在30%~40%。
——市场关注的三个通用维度-产业、产品、品牌
1.什么是好的柑橘产区产业？
一定的果品品种、品质、上市时间差异性
一定的种植规模
一定的种植历史
一定的标准化体系（种植、冷链、分级分选、深加工）
一定数量的产业从业者（果农、代办、冷库主、加工厂、物流、快递、新农人、电商从业者、政府产业管理者）
有效的社会化产业化组织（产业协会、产销联盟、科研院校、社会化服务等）
2.什么是好的柑橘产品？—水果采购商需要什么？
a.标准通货 ①稳定的供应品质②稳定的供应量③稳定且尽可能长的供货时间④极致性价比
b.差异化产品①差异化的品种②稳定的供应③差异化的上市时间④差异化的包装。
c.完善的供应链及营销服务①物流配送服务②赔损售后服务③促销品试吃推广服务④营销素材服务⑤品牌推广服务。
3.什么是好的柑橘品牌？——消费者需要什么样的果品？
消费者需要的果品：好吃、方便、营养、情绪价值、性价比。
贰·产业挑战
一、全国水果消费低迷
①市场整体价格下行
②消费者购买行为变化不明显
③普通品种、品质的水果都面临销售压力
二、大量替代产品集中上市
①国内其他产区相同产品集中大量上市
②全球相同产品大量进入中国市场
③同时期上市的其他果品大量上市
三、消费者对品质或性价比提出更高要求
a.稳定的品质——取决于标准体系：种植标准、采后商品化处理标准、供应链管理标准、品牌管理标准。
b.极致性价比——取决于极致的供应链优势+运营效率+成本管控，非常考验团队的运营能力。
四、果品市场流通发生结构性变化
a.批发市场端：二三线市场更有溢价能力，一级市场进入全球果品同台竞技的红海格局；新型档口、新批发从业者涌现，他们大部分是8090后，拥有共赢开放的合作理念，采用现代化企业管理制度，团队善于使用自媒体、社群运营、营销素材、推广试吃等方式经营批发业务。
b.出口端：国际市场对高品质差异化的中国果品需求旺盛
c.零售端：连锁商超端：针对中产阶级的会员制仓储式、线上线下一站式体验中心成长加快，针对中低端消费群体的连锁商超被社区生鲜店及社区线上社群等逐步替代；
连锁水果门店端：社区门店与私域运营，如线上社群、朋友圈、直播等方式充分结合；
私域团长、直播电商、礼品及企业福利对一件代发果品有强烈需求，但对产品品质的稳定性、食品安全资质、产品配送及时性等有较高要求。
叁·几点建议
①无论市场行情如何，坚持做好产地、产品品质、标准化、供应链服务。
②基于消费市场做充分调研，锁定目标客户群体的定位。
③基于目标客户的定位，充分研究客户需求，集中资源满足目标客户的需求。
④扶持一批龙头企业，追求专业化运营，培养一批市场营销团队，年轻人为主，政府在品牌市场上的扶持要做到刀刃上。
⑤组建并完善行业协会、平台性企业、社会化服务组织，充分合作外部专业资源与团队。
相关新闻
-
昭阳区：科技赋能 引领昭通苹果产业高质量发展
走进昭通超越农业有限公司的实验室，承担苹果品质测定分析任务的专业技术人员异常忙碌，他们在忙着对苹果样本进行分析测定，重点对单果重、成熟度、糖度、酸度、硬度等指标进行检测分析。 昭通超越农业有限公司是发展昭阳区现代苹果产业，集矮砧密植苹果种植、采收、储藏、分选、品牌销售为一体的农业产业化国家重点龙头企业、省级重点龙头企业。公司自建“昭阳红”矮砧密植苹果种植示范基地3万亩，推广矮砧密植苹果技术覆盖面积10万亩；引进20吨/小时法国迈夫诺达苹果分选线，建成4万吨苹果储存“昭阳红冷链物流园”，苹果最佳保…
-
直播小白逆袭记！《抖音直播常货全流程落地班》开课，全程干货，助你秒变带货王！
在当今这个数字化时代，水果直播带货已经成为一种潮流和趋势，通过直播带货，优质的农产品能够迅速走向全国，满足消费者对新鲜水果的需求，同时也为农户带来了显著的收入提升。 艾媒咨询的报告也指出，直播电商行业在中国发展迅速，市场规模有望持续增长，直播带货已成为电商平台和内容平台的新增长动力。农产品直播带货具有巨大的发展潜力。 水果直播带货不仅为消费者带来了便捷的购物体验，也为商家开辟了新的销售渠道。随着市场的不断发展，掌握这一技能变得越来越重要。 iFresh亚果会黑马商学院重磅推出《抖音直播常货全流程…
-
2024赣南（信丰）脐橙粤港澳大湾区产销对接大会正式召开
为拓宽脐橙销售渠道，促进赣南（信丰）脐橙销售，提高赣南果农收入，提升信丰县脐橙产业影响力，2024年11月21日，在深圳海吉星农产品批发市场举办了2024赣南（信丰）脐橙粤港澳大湾区产销对接大会。 赣南脐橙，以其独特的风味和卓越的品质，享誉全国。信丰县是赣南脐橙发祥地、是赣南脐橙种植最优区、是“中国脐橙之乡”。自1971年引种栽培第一批赣南脐橙以来，信丰县已有50多年发展脐橙的历史。脐橙飘香五十余载，兴果富民半世纪，脐橙已成为信丰县的农业主导产业和振兴发展的支柱产业。目前，全县脐橙种植面积达28…
-
8月8日 全国梨子市场行情
长沙红星市场梨子行情 河北皇冠梨 规格：80～90# 毛重：32斤 净重：27斤 价格：72～80元 货源充足，价格稳定，走量还行； 西安雨润水果批发市场梨子行情 河北皇冠梨 570克起毛重价2.3-2.5元/斤，毛重33斤/框，皮重4斤。货源充足，走货慢，价格稳定； 秋月梨 毛重价3.5-3.8元/斤，毛重34斤/框，皮重4斤，货源充足，价格稳定； 翠冠梨 75-80#毛重价2.8-3元/斤，毛重37斤/框，皮重4斤，货量正常，价格稳定； 圆黄梨 毛重价2.6-2.8元/斤，毛重38斤/框，皮…
-
海南（海口）荔枝产销对接专场订货活动在海口市举办，现场签订荔枝订单金额1.03亿元
4月26日，海南（海口）荔枝产销对接订货活动在海口市举办，活动现场签订荔枝订单金额1.03亿元。 据了解，本场活动借助iFresh亚果会在海南举办的海南春季爆款果品选品展、全国荔枝新渠道增长大会暨海南顺丰速运荔枝项目发运保障发布会平台，举办的一场荔枝单品订货活动。邀请了海口、文昌、定安、澄迈等4个荔枝主产区的供应商带来了荔枝王、无核荔枝、妃子笑、三月红等多个品种参加产销对接订货活动。国内荔枝运销企业，进出口贸易企业、批发商、大型商超、生鲜电商采购部门、新农人代表、技术与服务企业代表来到现场洽谈订…
-
9月29日 全国梨子市场行情
成都雨润批发市场梨子行情 秋月梨礼盒 规格6-9粒， 单果400g-600g， 价格60-75元； 红香酥 规格：中果 价格：1.5-2.2 目前市场走货较快，每天能走15车左右。
