最近，中国农业科学院深圳分院的科学家仅仅敲除两个基因（CDPK27/26），就能让番茄变得更甜，其中葡萄糖和果糖的水平上升可多达30%，并且还不会牺牲重量或产量，仅仅是里面的籽更少更小。
番茄以其风味独特而深受消费者喜爱。糖含量是影响番茄口感的重要因素，大多数消费者更喜欢偏甜的番茄。
之前，世界各地的农业科学家都是通过杂交的方式培育新品种的番茄，但是都是以牺牲甜度来增加番茄的大小，或以牺牲产量换取番茄的甜度。而该研究则采取了一种新方法，避免了杂交的缺点。
在番茄驯化过程中，育种者们主要致力于增大果实的体积，使得现代栽培的番茄比其野生祖先大了10到100倍。然而，果实变大的代价是甜度的降低——“越大越不甜”几乎成为了一种基因规则。
这一次的研究通过基因编辑技术，成功突破了糖分含量与产量之间的“负相关性”，他们称之为“在大果番茄中实现甜度提升而不牺牲果实大小或产量的机会”。
这种突破，不仅有望带来更符合消费者口味的番茄品种，还可能推动大规模商业化种植中的甜度提升应用。
然而，基因编辑技术的广泛应用依然面临着诸多挑战，包括技术安全性、市场接受度以及商业化推广过程中的专利和法规问题。
相关新闻
-
8月7日 全国梨子市场行情
西安雨润水果批发市场梨子行情 皇冠梨 毛重37斤/框，毛重价2.4-2.7元/斤，皮重4斤。货源充足，价格稳定。 红香酥梨 65-70元/件，毛重32斤/框，皮重3斤。货源充足，价格稳定。 丰水梨 毛重33斤/件，毛重价3.6-3.8元/斤，皮重4斤。货源充足，价格稳定。 东莞下桥水果市场梨子行情 皇冠梨 箱装40_42头，净果25斤，价格80_85元。 红香酥 一次框总重25_26斤，净果23.5斤，售价45_50元。
-
9月30日 全国梨子市场行情
成都雨润批发市场梨子行情 秋月梨礼盒 6-9粒装， 价格55-70元。 嘉兴水果市场梨子行情 品名：新疆香梨 产地：库尔勒 等级：特级 包装：箱装 毛重：14斤 净重：11.6—12斤 单果：130g往上 价格：50—60元每箱 品名:新疆香梨 等级：一级 产地：库尔勒 包装：箱装 毛重：13斤 净重：11斤 单果：90g往上 价格：30—35元每箱 成都雨润批发市场梨子行情 红香酥 大果，1.6-2.5之间， 目前是市场走量单品，每天10车左右。 东莞下桥市场梨子行情 山东聊城秋月梨 8头礼盒…
-
CEO侯毅退休，盒马离被出售有多远？
盒马的2024开年鸿运，有点不顺利。 3月初，有报道称，各地盒马在近期传出撤柜关门的消息。随后，#盒马被曝清货关门#的话题也登上微博热搜。盒马方面回应称部门门店关闭属于正常进行尾部门店汰换。 3月16日晚间，有消息称阿里内部基本已经确定将把大润发和盒马出售给中粮，大润发约预估100亿人民币左右，盒马约预估200亿人民币左右，双方框架协议已经拟定。 对于出售传闻，阿里、大润发方面暂无回应，盒马相关负责人在朋友圈公开回应称该信息为“假的”。 时隔一天，盒马CEO侯毅卸任的消息又登上了各大平台的热搜。…
-
10月8日 全国橙子市场行情
嘉兴水果批发市场橙子行情 云南冰糖橙 75—80果，贴95标，卖4—4.3元每斤， 70—75果，贴90标，卖3.8—4元每斤， 65—70果，贴85标，卖3.5—3.8元每斤， 9.6一车，1—3天卖完卖不完的价格会便宜0.3—0.5元每斤。 高碑店首衡市场橙子行情 爱媛红美人 云南产区 65-75果，筐装毛25斤，净23斤，净果价5.5-6元， 爱媛38 云南产区 75-80果，筐装毛37斤，净果32斤，净果价5-5.5元， 云南冰糖橙 70-75，筐装毛34净30斤，净果价3.5-4元， …
-
9月23日 全国柑橘市场行情
嘉兴水果批发市场柑橘行情 云南红美人 大果7块，中果6块， 市场货量少，6.8一车1—2天卖完。 金秋沙糖桔 5号果9块左右， 4号果8块左右， 目前市场货量少，没有竞争，走货量稳定1—2天一车。 高碑店首衡市场柑橘行情 云南蜜橘 筐 毛39-43斤，净35-38斤，60-65果， 净果价2-2.2元。 金秋沙糖桔 毛15斤，净13斤，115-120元。 四川早期蜜橘 55-60果，毛39-43斤，净35-38斤， 净果价1.8-2.2元， 四川蜜橘青果居多，口感带酸，云南货黄果为主，口感微酸。
-
隰县玉露香梨闪耀第十七届亚果会，大放异彩吸粉无数！
秋日十月，丰收满枝。在刚刚结束的第十七届亚洲果蔬产业博览会上，隰县玉露香梨以其卓越的品质、独特的口感和深厚的文化底蕴，在杭州国际博览中心大放异彩，成为展会上一颗璀璨的明珠。 在大会开幕式的“中国骄傲时刻”环节，隰县县委书记李俊平推介了隰县玉露香梨，不仅展示了隰县玉露香梨品牌的独特魅力和卓越品质，也为隰县梨果产业的进一步发展和推广搭建了更广阔的平台。 博览会期间，隰县玉露香梨在1B-B61-70展位精彩亮相，吸引了众多国内外采购商、行业专家和消费者的目光。这颗来自黄土高原的绿色明珠，以其香、甜、酥…
