最近，中国农业科学院深圳分院的科学家仅仅敲除两个基因（CDPK27/26），就能让番茄变得更甜，其中葡萄糖和果糖的水平上升可多达30%，并且还不会牺牲重量或产量，仅仅是里面的籽更少更小。
番茄以其风味独特而深受消费者喜爱。糖含量是影响番茄口感的重要因素，大多数消费者更喜欢偏甜的番茄。
之前，世界各地的农业科学家都是通过杂交的方式培育新品种的番茄，但是都是以牺牲甜度来增加番茄的大小，或以牺牲产量换取番茄的甜度。而该研究则采取了一种新方法，避免了杂交的缺点。
在番茄驯化过程中，育种者们主要致力于增大果实的体积，使得现代栽培的番茄比其野生祖先大了10到100倍。然而，果实变大的代价是甜度的降低——“越大越不甜”几乎成为了一种基因规则。
这一次的研究通过基因编辑技术，成功突破了糖分含量与产量之间的“负相关性”，他们称之为“在大果番茄中实现甜度提升而不牺牲果实大小或产量的机会”。
这种突破，不仅有望带来更符合消费者口味的番茄品种，还可能推动大规模商业化种植中的甜度提升应用。
然而，基因编辑技术的广泛应用依然面临着诸多挑战，包括技术安全性、市场接受度以及商业化推广过程中的专利和法规问题。
相关新闻
-
9月2日 全国西梅市场行情
东莞下桥市场西梅行情 新疆西梅 12_16克，4斤净果，25_30； 16_22克，4斤净果，30_35； 22_26克，4斤净果，35_45。 高碑店首衡市场西梅行情 法兰西西梅 新疆产区 12-15克左右，净果3.5-4斤，20-25元； 18-22克左右，净果3.5-4斤，30-35元； 25克以上，净果4斤左右，38-45元。
-
8月20日 全国梨子市场行情
长沙红星市场梨子行情 秋月梨 礼盒装规格7～9个装，单果重：8～1.2斤（70～80元） 两层装14～18个，单果重：6～8（净果价在6元左右） 纸箱装26斤左右，规格：6～8两，8～1斤，1斤起，价格在：5～7元； 建议不要用黑框装，损耗大，价格会被压的低，建议用纸箱装，或者用礼盒装； 皇冠梨 55头5两～6两， 毛重：32斤， 净果：28斤， 价格：80～85元， 皇冠梨走货比较慢； 广州江南市场梨子行情 秋月梨 王 ：7.6斤、75元/箱 8L ：7.1斤 、75元/箱 8M：6.5斤、7…
-
8月22日 全国葡萄市场行情
长沙红星市场葡萄行情 阳光玫瑰行情 顶级好货：8元左右，22斤装框子4斤，也有装3串4串的； 一级：6.5～7元，22斤装框子4斤； 整体行情：6元左右； 黑框：4～5元左右这种发性价比高的话有量比较快。
-
六大展馆、九大主题展区，一场展会掌握水果全产业链海量优质资源！
2024第十七届亚洲果蔬产业博览会将于2024年10月28-30日在杭州国际博览中心盛大举行的消息公布后，引起行业热议。 亚洲果蔬产业博览会是经过国家商务部批准的国家级、国际级专业博览会，是全球最重要的果蔬行业贸易展览会之一，是进入并深耕中国市场的主要平台。 第十七届亚洲果蔬产业博览会基于十二年历届资源沉淀，展览规模超6万平方米，展商数量超1000家，预计观众数量达到55,000人。同时，多个极具产业影响力的盛会如2024品牌农产品热销庆丰收活动已确认与2024十七届亚洲果蔬产业博览会同期举办，…
-
上嘉金狐狸、王掌柜苹果与亚果会达成品牌共建战略合作！
关于亚果会品牌共建 水果的品质化及品牌化已成为趋势，稳定的品质和稳定的供应是优质品牌的基础，良好的品牌营销体系及稳定的渠道销售体系是水果品牌企业长远发展保障。 亚果会品牌共建存在的目的，就是为了帮助水果品牌企业构建良好的品牌营销体系和稳定的渠道销售体系，亚果会品牌共建希望成为100 个水果品牌企业的市场部和销售部。 亚果会品牌共建是批市帮卖的升级服务，品牌共建是亚果会重视的核心战略。 亚果会品牌共建陪跑计划包括: 品牌营销的陪跑体系 、渠道销售的陪跑体系品牌黑马营的综合赋能体…
