最近，中国农业科学院深圳分院的科学家仅仅敲除两个基因（CDPK27/26），就能让番茄变得更甜，其中葡萄糖和果糖的水平上升可多达30%，并且还不会牺牲重量或产量，仅仅是里面的籽更少更小。
番茄以其风味独特而深受消费者喜爱。糖含量是影响番茄口感的重要因素，大多数消费者更喜欢偏甜的番茄。
之前，世界各地的农业科学家都是通过杂交的方式培育新品种的番茄，但是都是以牺牲甜度来增加番茄的大小，或以牺牲产量换取番茄的甜度。而该研究则采取了一种新方法，避免了杂交的缺点。
在番茄驯化过程中，育种者们主要致力于增大果实的体积，使得现代栽培的番茄比其野生祖先大了10到100倍。然而，果实变大的代价是甜度的降低——“越大越不甜”几乎成为了一种基因规则。
这一次的研究通过基因编辑技术，成功突破了糖分含量与产量之间的“负相关性”，他们称之为“在大果番茄中实现甜度提升而不牺牲果实大小或产量的机会”。
这种突破，不仅有望带来更符合消费者口味的番茄品种，还可能推动大规模商业化种植中的甜度提升应用。
然而，基因编辑技术的广泛应用依然面临着诸多挑战，包括技术安全性、市场接受度以及商业化推广过程中的专利和法规问题。
相关新闻
-
马来西亚新鲜榴梿将出口中国！榴莲市场群雄逐鹿！
大马与中国今日共签署14项合作备忘录和协议，其中包括签署马中免签意向书、马中住房合作，以及新鲜榴梿出口至中国植物检疫要求议定书。 农业及粮食安全部长拿督斯里莫哈末沙布和中国驻马大使欧阳玉靖代表中国海关总署，交换协定书。 至于新鲜榴梿出口至中国方面，则有农业及粮食安全部长拿督斯里莫哈末沙布和中国驻马大使欧阳玉靖代表中国海关总署，交换协定书。 这也意味著，今年开始，我国榴梿种植业者可直接将新鲜榴梿出口至中国。 议定书的内容规定有意向中国出口新鲜榴梿的农场和包装厂应采取的预防措施，并明确阐明农业和食品…
-
8月23日 全国石榴市场行情
成都蒙阳市场石榴行情 突尼斯软籽石榴 礼盒，6.7.8.9粒装，基本上400克起，售价45到80， 框装根据大小果苗着色度不同， 在1.8到3.5之间每斤。 长沙红星市场石榴行情 会理石榴 6～8两，价格4元左右，32斤 8～1斤，价格5元左右，36斤 1斤起，价格6元左右，26斤 礼盒彩箱8两起，5.2元18斤 长沙到货量比较大，大概有几十家在卖，到货量在十几车，走量不是太大。 高碑店首衡市场石榴行情 突尼斯软籽石榴 6-8，22-24头，55-65元 5-6 ，20-24头，45-…
-
确认！佳沃集团高级副总裁、水果业务群总裁王海伟将出席2024中国水果新锐品牌大会
水果新锐品牌的出现增加了市场的品牌多样性，为消费者提供了更多的选择。新锐品牌通常更加灵活和创新，能够引入新技术、新理念，推动整个水果行业的创新和发展。 10月26日，由iFresh亚果会主办的「2024中国水果新锐品牌大会」将在杭州高能来袭！果业嘉年华，产销新机遇，重磅嘉宾汇聚现场，打造顶尖思想盛宴，全产业链资源齐聚，一站式精准对接！ 佳沃集团高级副总裁、水果业务群总裁王海伟确认参加！ 佳沃集团秉承“以先进产业报效中国，以健康饮食引领品质生活”的使命，在水果、优质蛋白、高营养4R预制食品、科技团…
-
10月11日 全国柑橘市场行情
东莞下桥市场柑橘行情 金秋云南产地 30_33斤筐3斤6，净果28_29斤，5.5_6.5元。 嘉兴水果批发市场柑橘行情 停车场橘子统货 四川蜜橘 大黑筐装，1.5—1.6元/斤 湖南蜜橘 大黑筐装，1.5—1.7元/斤 江西蜜橘 大黑筐装，1.6—1.7元/斤 四川口感偏酸，卖的慢，江西和湖南口感好点走货快，6.8一车1—3小时干完。 市场档口精品货 云南蜜橘 筐装，2.3—2.5元/斤， 江西蜜橘 筐装，2.5—2.7元/斤。 高碑店首衡市场柑橘行情 南丰蜜橘 40-50果筐装，4斤筐皮，净…
