以色列Liva公司开发了一种贴纸，通过水果蔬菜中已经存在的“好”细菌来延缓“坏”细菌的生长，只要把贴纸贴在包装上，就可以把水果蔬菜的保质期延长7天。
Liva联合创始人兼首席技术官Ifat Hammer认为，与其改变产品本身，不如利用水果蔬菜中已经存在的“好”细菌来延缓“坏”细菌的生长。Liva贴纸比邮票稍大，一共有四层组成。其中包含一种专有的益生元配方，可以促进枯草芽孢杆菌繁殖。
这种细菌天然存在于土壤与水中，不会引发疾病，而且可以抑制多种致病菌。贴纸中的益生元可以为枯草芽孢杆菌提供营养，帮助其快速生长和繁殖，防止其他有害细菌完全占据主导地位，从而延长果蔬的保质期。
在这个过程中，有害细菌没有被杀死，只是与有益细菌的生长速度不同，最终农产品还是会腐烂变质。但是通过对照实验发现，使用Liva贴纸的产品比没有使用的产品保质期大大延长。Liva贴纸的设计还考虑了水份和天气的因素，利用农产品中天然存在的水分，甚至在较高温度下也可以延长保质期。
目前Liva贴纸正在以色列一家大型连锁超市进行试点，并在美国及其他一些国家进行了小规模试验。Liva公司希望通过B2B的方式直接与大型果蔬销售量合作，把产品应用到果蔬包装环节。
现在Liva已经成功研发出9种配方，可以用在纸板箱和其他包装中。公司正专注于葡萄、小番茄、草莓和蓝莓保鲜配方，同时还希望能把类似的产品应用到面包、奶酪和鹰嘴豆泥等食品中。
来源：国际果蔬报道
相关新闻
-
桂花香荔枝集中上市，售价60—100元/公斤
今年荔枝减产的消息让荔枝价格成为果品行业和消费者关注的重点。进入4月，大批新鲜桂花香荔枝开始上市，在“尝鲜”的消费心理下，桂花香荔枝销售格外火爆，不少门店甚至出现断货。但是，受数量少成本偏高和减产影响，桂花香荔枝目前价格并不亲民，大约在60—100元/公斤。 ▎一天一个价，4月底 今年荔枝上市较早，普遍在3月底、4月初上市，4月17日在长沙市场，海南桂花香荔枝价格达到了60元/公斤，比去年高出了至少25%。 在杭州文晖水果批发市场，水果商张先生表示，现在上市的荔枝全部来自海南，主要是桂花香这个品…
-
愈演愈烈的水果“芯片”战，2024会走向何方？
葡萄界“爱马仕”的阳光玫瑰葡萄，2021年被日本列入了“受保护品种名单”，阳光玫瑰苗木也被限制出口到国外。 日本长野县新选育的葡萄新品种“胭脂女王”，不能带出长野县，连修剪下来的葡萄枝条都要“严防死守”的进行回收控制。 除了葡萄外，我国从日本引入的柑橘品种也很多。 比如在我国大面积种植的耙耙柑，是1979年日本用清见和椪柑F-2432为亲本杂交选育出来的，1999年我国从日本引入；丑橘也是由日本选育的品种，2000年从日本引入了我国；还有爱媛38号，也是由日本选育的，后来引入了我国。 日本新推出…
-
亚果会水果产销资源库会员考察行（海南站）成功举办
4月25日下午，亚果会水果产销资源库会员考察行（海南站）成功举办。来自全国各地的四十余位水果行业精英实地参观考察了三门坡镇荔海共享农庄和三门坡镇联越荔枝分拣中心。 此次考察活动正值海南春季爆款果品选品展、全国荔枝新渠道增长大会暨海南顺丰速运荔枝项目发运保障发布会举办期间，活动于4月26日在海南隆重举行，旨在深入探讨海南荔枝产业的现状与未来发展趋势，共同推动海南水果产业的进一步发展，提升海南水果产业的知名度和影响力。 在三门坡镇荔海共享农庄，考察团实地参观了解当地荔枝种植情况，亲眼目睹了荔枝树的繁…
-
中国蓝莓“疯狂扩张时代”，还将持续多久
“中国蓝莓产业正处于繁荣期。”香港媒体日前报道称，多项因素推动中国蓝莓产业增长迅速，但市场分散、劳动力成本提升等问题同样给中国蓝莓产业带来挑战。 《环球时报》记者通过调查采访个体种植户、蓝莓企业以及行业内专家发现，目前中国蓝莓发展正处于“疯狂扩张时代”，其背后隐藏多个痛点。中国蓝莓市场繁荣期还能持续多久？如何破解痛点难题？上述业内人士给出不同答案。 需求每年增长40% 眼下，云南省多个蓝莓种植基地内一片繁忙，挂着白霜的果子采摘后，通过冷链发往北京、上海等地。今年是云南省兰韵蓝莓创始人许东升种植蓝…
-
新西兰驻华大使首访鑫荣懋集团
中新合作立典范，多域深融果业繁。3月27日，新西兰驻华大使毛瑞一行莅临鑫荣懋集团视察，鑫荣懋集团董事长兼CEO张剑热情接待。鑫荣懋集团作为推动中新果业高质量发展的先锋企业，成为毛瑞大使首次正式访问深圳行程中首家亲临视察的果业企业。毛瑞大使认可鑫荣懋集团二十余载深耕中新果业合作的努力，为鑫荣懋注入创新果业高质量发展新动力。 毛瑞大使一行首先参观鑫荣懋集团打造的亚洲首座全自动果蔬专业立体智能冷库，了解鑫荣懋集团行业领先的数智化水平，对鑫荣懋集团的强劲增长表示认可。 张剑表示，新西兰是鑫荣懋集团最重要…
-
赵崇军：要想做好品牌，品质是基础
2024中国小浆果大会暨首届云南蓝莓大会举办期间，陕西云科创现代农业有限责任公司董事长赵崇军接受了果业岛主理人侯超对的专访。 陕西云科创现代农业有限责任公司致力于果树、苗木种植及销售，同时也涉足农副产品的销售领域。提供高品质的农产品，以满足客户对新鲜、健康食品的需求。此外，还提供农业机械设备技术服务，帮助农民提高生产效率并优化农业生产流程。 让们跟随记者的脚步，一起来看看董事长赵崇军对于蓝莓产业的理解以及对于自己品牌的看法～ 扫码查看视频 Q ：能分享一下您创办云科创的初衷和背景吗？是什么激发您…
