以色列Liva公司开发了一种贴纸，通过水果蔬菜中已经存在的“好”细菌来延缓“坏”细菌的生长，只要把贴纸贴在包装上，就可以把水果蔬菜的保质期延长7天。
Liva联合创始人兼首席技术官Ifat Hammer认为，与其改变产品本身，不如利用水果蔬菜中已经存在的“好”细菌来延缓“坏”细菌的生长。Liva贴纸比邮票稍大，一共有四层组成。其中包含一种专有的益生元配方，可以促进枯草芽孢杆菌繁殖。
这种细菌天然存在于土壤与水中，不会引发疾病，而且可以抑制多种致病菌。贴纸中的益生元可以为枯草芽孢杆菌提供营养，帮助其快速生长和繁殖，防止其他有害细菌完全占据主导地位，从而延长果蔬的保质期。
在这个过程中，有害细菌没有被杀死，只是与有益细菌的生长速度不同，最终农产品还是会腐烂变质。但是通过对照实验发现，使用Liva贴纸的产品比没有使用的产品保质期大大延长。Liva贴纸的设计还考虑了水份和天气的因素，利用农产品中天然存在的水分，甚至在较高温度下也可以延长保质期。
目前Liva贴纸正在以色列一家大型连锁超市进行试点，并在美国及其他一些国家进行了小规模试验。Liva公司希望通过B2B的方式直接与大型果蔬销售量合作，把产品应用到果蔬包装环节。
现在Liva已经成功研发出9种配方，可以用在纸板箱和其他包装中。公司正专注于葡萄、小番茄、草莓和蓝莓保鲜配方，同时还希望能把类似的产品应用到面包、奶酪和鹰嘴豆泥等食品中。
来源：国际果蔬报道
相关新闻
-
敲除2个基因，番茄甜度增加30%！
最近，中国农业科学院深圳分院的科学家仅仅敲除两个基因（CDPK27/26），就能让番茄变得更甜，其中葡萄糖和果糖的水平上升可多达30%，并且还不会牺牲重量或产量，仅仅是里面的籽更少更小。 番茄以其风味独特而深受消费者喜爱。糖含量是影响番茄口感的重要因素，大多数消费者更喜欢偏甜的番茄。 之前，世界各地的农业科学家都是通过杂交的方式培育新品种的番茄，但是都是以牺牲甜度来增加番茄的大小，或以牺牲产量换取番茄的甜度。而该研究则采取了一种新方法，避免了杂交的缺点。 在番茄驯化过程中，育种者们主要致力于增大…
-
共促海南荔枝产业高质量发展——海南春季爆款果品选品展、全国荔枝新渠道增长大会、海南（海口）荔枝产销对接专场订货活动在海南成功举办
4月26日，海南春季爆款果品选品展、全国荔枝新渠道增长大会暨海南顺丰速运荔枝项目发运保障发布会在海口鸿洲埃德瑞皇家园林酒店隆重举办。 本次活动由海口市琼山区人民政府担任指导单位，海口市供销合作社联合社、海口市火山荔枝协会、iFresh亚果会、海南联亚农业科技有限公司共同主办，海南省荔枝产业技术体系、中国水果产销资源库、亚果会助农媒体联盟、中国水果产业研究中心、海南顺丰速运有限公司协办，受到飞瓜数据的大力支持。 海南省农业科学院热带果树研究所副所长胡福初；中国热带农业科学院环境与植物保护研究所副研…
-
9月25日 全国苹果市场行情
嘉兴水果市场苹果行情 品名：新疆苹果 产地：阿克苏 规格：80—90 包装：纸箱 价格：38—40元每箱 净重：8斤 高碑店首衡市场苹果行情 甘肃红富士 特价二级85-90，筐装毛33斤，净28.5斤，净果价3.5元， 85-90，筐装毛39斤，净31.5斤，净果价4.5-4.8元， 80-85，筐装毛39斤，净31.5斤，净果价 4.3-4.5元。
-
9月20日 全国梨子市场行情
成都雨润批发市场梨子行情 库尔勒香梨 通货，大果，框装，3.5-4.2元每斤， 市场价持续走低， 整框有120到130一筐，30斤净重， 目前整体走货一般，目前下游主要是电商和商超在推，水果店多半没有启动。
