以色列Liva公司开发了一种贴纸，通过水果蔬菜中已经存在的“好”细菌来延缓“坏”细菌的生长，只要把贴纸贴在包装上，就可以把水果蔬菜的保质期延长7天。
Liva联合创始人兼首席技术官Ifat Hammer认为，与其改变产品本身，不如利用水果蔬菜中已经存在的“好”细菌来延缓“坏”细菌的生长。Liva贴纸比邮票稍大，一共有四层组成。其中包含一种专有的益生元配方，可以促进枯草芽孢杆菌繁殖。
这种细菌天然存在于土壤与水中，不会引发疾病，而且可以抑制多种致病菌。贴纸中的益生元可以为枯草芽孢杆菌提供营养，帮助其快速生长和繁殖，防止其他有害细菌完全占据主导地位，从而延长果蔬的保质期。
在这个过程中，有害细菌没有被杀死，只是与有益细菌的生长速度不同，最终农产品还是会腐烂变质。但是通过对照实验发现，使用Liva贴纸的产品比没有使用的产品保质期大大延长。Liva贴纸的设计还考虑了水份和天气的因素，利用农产品中天然存在的水分，甚至在较高温度下也可以延长保质期。
目前Liva贴纸正在以色列一家大型连锁超市进行试点，并在美国及其他一些国家进行了小规模试验。Liva公司希望通过B2B的方式直接与大型果蔬销售量合作，把产品应用到果蔬包装环节。
现在Liva已经成功研发出9种配方，可以用在纸板箱和其他包装中。公司正专注于葡萄、小番茄、草莓和蓝莓保鲜配方，同时还希望能把类似的产品应用到面包、奶酪和鹰嘴豆泥等食品中。
来源：国际果蔬报道
相关新闻
-
7月22日 郑州万邦水果行情
鹰嘴芒1.3-1.5浙江巨峰4.3左右冬枣拐一110左右冬枣直口120左右宁夏干禧6斤装，30软籽石榴大果8-9软籽石榴中果7左右软籽石榴小果6-6.5新疆八六王1.3-1.5
-
一周果讯|海南凤梨上市；2023/24智利车厘子销售季落下帷幕；秘鲁蓝莓平均价格上涨超80%
盘点果业热点一周 ，纵览行业发展动向 上周水果行业呈现出了怎样的发展动态呢？ 我们一起来看 国内新闻 海南凤梨开始大量上市，行情混乱 海南凤梨开始大量上市，品种主要是点红和树上熟，前几天海南产区下雨，市场旧货问题果比较多，行情混乱，一般货80-90元，差货40-50元，接下来上市的凤梨质量与价格都会逐渐稳定。 部门荔枝品种减产九成，今年荔枝或持续高价 今年主要产区荔枝开花情况不乐观，部分荔枝品种预计减产80%-90%，市场价格或将翻倍，桂味荔枝售价或卖到100元/斤，海南荔枝上市价格高达60元一…
-
从传统到现代：2024中国水果新批发大会，重塑行业格局
专业是引领变革的灯塔，也是行业持续发展的不竭动力。「2024中国水果新批发大会」一场关于创新与转型的思想盛宴，即将在杭州国际博览中心盛大启幕。10月27日，让我们在杭州见证水果批发行业的新篇章！ 不断演化的水果批发行业 随着水果批发行业的不断演进，我们见证了从传统市场到现代流通的深刻变革。从单一的交易模式到多元化的供应链管理，从简单的买卖关系到全产业链的深度融合，水果批发行业正站在转型升级的十字路口。 转型升级方能立于不败之地 当前，水果批发行业正面临前所未有的挑战：价格战的激烈、产品同质化的困…
-
12船车厘子正在路上，今年车厘子几号开始开始降价？
随着2024第一批海运车厘子运抵中国市场，今年的车厘子大战也正式拉开帷幕。 首批抵达香港的车厘子共244柜，海运车厘子的到港，意味着车厘子这一“贵族水果”将开启大规模供应，并迈入价格下行阶段。 本月13日、15日、16日还有三船将分别抵达南沙、香港和上海，元旦前总共能到12船，预计12月20日，将进入今年的第一波车厘子销售高峰期。 早在11月初，拼多多便提前开启车厘子预售，并为消费者发放超额补贴。“从预热的订单来看，消费者倾向于5斤、10斤等高净重规格，且四五线城市的订单增长显著，车厘子正在成为…
-
8月31日东北冷鲜港！3场重磅活动见证生鲜农产品交易新时代！
8月31日，位于沈阳市浑南区的东北冷鲜港将迎来其历史性的开业时刻。作为国内唯一的全冷链环境下的生鲜农产品交易硬件平台，东北冷鲜港以其独特的地理位置、先进的硬件设施和全面的服务功能，吸引了业界的广泛关注。 东北冷鲜港占地面积达1100亩，由毅都(沈阳)冷链物流发展有限公司投资30亿元建设。项目已完成35.6万平方米果品批发市场的全冷链交易、物流硬件平台建设，冷库面积达35万平方米，库容高达80万吨，是目前东北地区最大的综合性生鲜冷链物流中心。该平台拥有国际、国内领先的冷链物流体系及规模化、信息化的…
-
9月30日 全国梨子市场行情
成都雨润批发市场梨子行情 秋月梨礼盒 6-9粒装， 价格55-70元。 嘉兴水果市场梨子行情 品名：新疆香梨 产地：库尔勒 等级：特级 包装：箱装 毛重：14斤 净重：11.6—12斤 单果：130g往上 价格：50—60元每箱 品名:新疆香梨 等级：一级 产地：库尔勒 包装：箱装 毛重：13斤 净重：11斤 单果：90g往上 价格：30—35元每箱 成都雨润批发市场梨子行情 红香酥 大果，1.6-2.5之间， 目前是市场走量单品，每天10车左右。 东莞下桥市场梨子行情 山东聊城秋月梨 8头礼盒…
