蔡立新：新疆林果产业发展现状及趋势

在乌鲁木齐举办的2024首届亚洲优质林果产业链（新疆）大会上，新疆维吾尔自治区林业和草原局总经济师蔡立新发表了《新疆林果产业发展现状及趋势》的主题演讲，以下内容根据主题演讲整理。

▎新疆林果发展现状

新疆地域辽阔，地理位置和气候环境独特，水土光热资源丰富，是全国重要的农产品生产供给基地，也是世界六大果品生产带之一。这里孕育了一大批享誉国内外的香甜瓜果。

自党的十八大以来，在党中央、国务院的坚强领导下，在习近平总书记的亲切关怀下，自治区党委政府完整准确、全面贯彻新时代党的治疆方略。将绿色有机果蔬产业作为自治区八大产业集群之一，积极培育和推进新生产力，深入实施果品全产业链提质增效工程。

通过科学的种植布局，果品品质不断提升，产业体系更加完善。吐鲁番的葡萄、库尔勒的香梨、哈密的枸杞、阿克苏的苹果，以及遍布南疆的红枣、核桃、无花果、巴旦木等优质特色农产品，都享誉国内外。经过多年的发展，新疆农产品整体呈现出以下几个特点

▎种植规模大，果种丰富

新疆是中国重要的林果产区，是久负盛名的瓜果之乡和重要的果品生产基地，总种植面积达到2100万亩，产量1300余万吨。

经过多年发展，现在已经基本形成了“一区三带”发展格局（环塔里木盆地优势产区，吐哈盆地特色产业带，伊犁河、额尔齐斯河区域特色产业带，天山北坡特色产业带）。

主栽果树有核桃、红枣、杏、葡萄、苹、香梨、巴旦木、新梅、石榴、沙棘、枸杞、桃等。

其中，红枣种植面积达四百六十万亩，产量332万吨；葡萄种植面积157万亩，产量79万吨；扁桃（巴旦木）种植面积达92万亩，产量9万吨。

这些品种的种植面积和产量均居全国首位，核桃、苹果、香梨、新梅等各类品种也在全国占据重要位置。

全区果树品种有1640余个，其中葡萄约500个品种，枣约300个品种，杏约220个品种，核桃约200个品种，苹果约150个品种，桃约120个品种，梨约100个品种。

其中原生品种有16个，其他引进品种约50余个，品种种类繁多。

同时，新疆还有非常丰富的种质资源，是我国苹果、桃、杏等栽培作物的发源地。哈密大枣、葡萄、桑葚等品种均有上千年的栽培历史。

▎独特的气候孕育出优异的品质

新疆光热水土资源丰富，年平均日照时间达2800小时，有效积温高达4250.8℃，北疆无霜期150-200天、南疆无霜期200-220天，昼夜温差高达20℃，全疆年均降水量177毫米，降雨少，冬季温度低，病虫害少，果园土壤无重金属污染。

近年来,新疆大力推广绿色生产技术，制定印发12个主栽树种绿色栽培管理技术标准，2023年果品质量检测合格率达100%。

特殊的自然环境和冰川雪水浇灌，新疆果品色泽鲜艳、可溶性固形物高、品质好，独具风味和口感，是世界公认的葡萄“黄金种植带”和优质苹果“黄金生长带”，也是中国优质果品生产基地。

新疆核桃壳薄、早实丰产，商品果率80%以上出仁率是达63%。新疆是库尔勒香梨唯一适生区，具有清肺润肺、化痰止咳降低血压等多种功效。灰枣皮薄核小，果肉紧实有弹性，抗氧化物质黄酮含量高达4.8%。葡萄产区降水少、空气干燥，降低了真菌病害的传染性，有利于打造真正无污染、无公害的绿色食品。

新疆是世界栽培苹果的起源地，具有果形均匀、色泽艳丽及肉质细脆、果汁多、酸甜适口等特点，特有的“冰糖心”苹果富含多种营养素，可溶性固形物含量较国内苹果主产区高2-3个百分点。

同时也被纳入《中欧地理标志协定》产品

首批:库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、精河枸杞

第二批:阿克苏苹果、策勒红枣

▎加工产品种类丰富，满足多元化市场需求

新疆有林果企业740家，合作社2289家，以林果为主的国家级农业产业园区3个，年果品加工量达551万吨，其中精深加工量105万吨。

冷链企业253家，保鲜库容量约684万立方米，冷链运输能力近1.7万吨。

加工产品种类达到560余种，初级加工产品有葡萄干、杏干、枣夹核桃等380余种，油类、乳类、原浆类、营养保健品、化妆品等精深加工产品180余种。

▎充分发挥“一带一路”核心区区位优势，果品市场不断拓宽

建成林果产品综合交易市场24个，年均销往疆外果品量近700万吨；在上海、广州、西安、郑州、杭州、成都等省市建设前置仓60个，占地面积5万余平方米，年均销售果品12.4万吨，销售额25.7亿元。

每年组织近700家（次）企业，参加北京、上海、广州、杭州、成都、义乌等各类博览会、展销会，签约额达100亿元以上。

林果出口企业（合作社）300余家，出境水果注册果园205个，出境水果注册包装厂29个，涉及核桃、红枣、葡萄（干）、杏、沙棘、枸杞、苹果、香梨等原果及加工产品。出口至中亚五国、俄罗斯、土耳其、迪拜、韩国、印度尼西亚、泰国、菲律宾等30余个国家和地区。